【日本】根室花丸 Kiralis函館店｜藍鰭鮪魚與海膽直接愛上！人氣迴轉壽司免久候

北海道必吃迴轉壽司「根室花丸」，第一次就愛上！不想在札幌先抽號碼牌再去逛街，不妨來根室花丸Kiralis函館店，藍鰭鮪魚、海膽手卷、牡丹蝦、雙層干貝，每種食材都很新鮮，在日本旅遊圈紅這麼久不是沒道理，根室花丸點餐攻略及用餐心得Pengu一次整理給旅人們。

 

根室花丸 Kiralis函館店｜北海道高品質迴轉壽司推薦

大名鼎鼎的根室花丸想必不用多做介紹，標榜與根室漁港直接合作，並有當季限定漁獲，食材豐富新鮮有保證，想品嚐道東特有魚種不能錯過。

根室花丸常給人排隊地獄的印象，而Kiralis函館店是傳說中相對不用排的分店，我們在黃金週下午四點多抵達，幸運地只等了3組、15分鐘就入座，對比在大黑屋現場等了超過80分鐘，以熱門名店來說這個根室花丸很可以，當我們要離開時門口排隊小有人潮了。

 

 

函館根室花丸 環境｜函館Kiralis分店免久候

根室花丸Kiralis函館店位在商場地下一樓，到現場抽號碼牌等待叫號，流程相當簡單。店內環境就是標準的日式迴轉壽司店，氣氛熱鬧、座位稍微緊湊。轉盤上雖然有壽司能自行拿取，但Pengu比較喜歡直接點餐，確保吃到現做狀態。

 

函館根室花丸 點餐攻略與菜單｜手寫編號不懂日文也OK

根室花丸菜單除了日文之外還有圖片英文版，另外有一個中英日三語對照表，字很小密密麻麻的，不過常態餐點都有編號不用擔心。點餐採手寫在紙條交給師傅，是說師傅只看一眼編號就開始做餐，似乎菜單已經刻在靈魂裡了哈哈。

如果想點本日或函館店限定料理，不太懂日文可以請店員協助，像我找不到海膽手卷就直接出示網路照片，他們很熱心地幫忙點單，對外國旅客相當友善。

 

函館根室花丸 餐點心得｜鰤魚、雙層干貝、柚子鹽烏賊值得一試

與其他迴轉壽司相同，根室花丸也以盤子區分價位，都滿平實的不用太注意價格。魚料切得很大塊且新鮮度穩定，幾乎不會踩雷。一開始先點鮭魚（生サーモン）、黑鮪魚（本まぐろ）等基本款墊胃，炙燒鮭魚油脂感重，好吃但一盤足矣；甜蝦（甘えび）正常發揮不用特別點；柚子鹽烏賊（真いかゆず塩）則是脆口系代表。

 

分享我比較喜歡的，ハマチ 幼鰤（青甘）很嫩好好吃；擁有高人氣的雙層干貝（二階建てほたて）超甜，非常值得點；還有一個沒拍到的炙燒比目魚鰭邊肉（炙りえんがわ焦し醤油握り），油香四溢十分鮮美。

 

函館根室花丸 必點推薦花火皿｜藍鰭鮪魚、牡丹蝦、海膽手卷真的太強

吃到後來才發現，專攻高價花火皿（藍金色盤）才是正確戰略，藍鰭鮪魚中腹（中トロ）細緻又香滑，驚為天人直接連吃三盤，我真的覺得根本吃一盤賺一盤！另外賣相極佳的牡丹蝦（ぼたんえび）也很誇張，飽滿濃密就是一個鮮。

海膽手卷則是菜單上沒有的隱藏版，以兩盤計價但很值得，甜到幾乎沒有腥味印象深刻。唯一遺憾是期待的花咲蟹鐵炮汁售罄，浮誇的螃蟹味噌湯只能留給下次挑戰啦，聽說還有鮮魚味噌湯也可以試試。

 

Pengu 簡評｜魚料鮮美高品質，北海道必吃無誤

平常我是10貫就結束的廢鳥胃，這餐2人戰力全開吃了18盤，就是因為好吃啊！結帳更是覺得便宜到有點誇張。有些旅人覺得過譽，我的結論很簡單，放過便宜盤、專攻高價海鮮就對了！藍鰭鮪魚、海膽等食材，最讓我感受到根室花丸的魅力。

在東京也吃過立食根室花丸，但覺得與北海道有落差，也沒有想吃的高價食材，Pengu認為根室花丸確實是北海道不能錯過的迴轉壽司，在我心裡與很喜歡的金澤美味壽司不分上下，下次有機會也想繼續挑戰另外幾間北海道壽司名店。

 

根室花丸 Kiralis函館店 店家資訊

地址：北海道函館市若松町20-1 函館Kiraris 地下1樓
電話：0138-24-0870
營業時間：11：00～22：00
官網：https://www.sushi-hanamaru.com/
IG：dekitateya_hanamaru

 

FAQ ｜函館根室花丸 常見問題與建議

• 根室花丸Kiralis函館店需要排隊嗎？

用餐尖峰時段肯定需要，但函館店相對其他熱門分店沒那麼誇張。我們黃金週下午四點多抵達，只等了15 分鐘就入座。

 

• 根室花丸值得排隊嗎？

Pengu覺得值得。雖然是迴轉壽司，但食材新鮮度與品質出眾，尤其藍鰭鮪魚與海膽很有記憶點。

 

• 根室花丸函館店適合觀光客嗎？有中文菜單嗎？

適合。店內有英文版圖片菜單、中英日對照表，不懂日文也能順利點餐。

 

• 根室花丸函館店怎麼點餐？

店內主要使用紙本點餐，寫下商品名稱或編號後交給師傅即可，不懂日文也能請店員協助。

 

• 根室花丸推薦點什麼？

Pengu 最推薦藍鰭鮪魚、牡丹蝦、隱藏版海膽手卷，炙燒比目魚鰭邊肉、雙層干貝、青甘也很讚。如果食量有限，真心建議優先吃高價的花火盤。

 

• 根室花丸有隱藏版菜單嗎？

有些分店會提供限定品項，例如海膽手卷、花咲蟹鐵炮汁就沒有寫在常態菜單和當日菜單上，可以直接詢問店員。網傳的人氣隱藏版，還有紅鮭筋子醬油漬、鮭魚味噌湯等。

 

• 根室花丸價格貴嗎？

其實比想像中便宜。我們這次吃了18盤包含不少高價海鮮，總共約1200台幣，以北海道海鮮品質來說很可以，尤其和台灣迴轉壽司價格相比更是划算。

 

• 根室花丸函館店適合一個人吃嗎？

適合。吧台座位不少，一人用餐不少見，也適合自由行旅客快速吃一餐高品質壽司。

 

北海道自由行質感指南｜延伸閱讀更多北海道文章

北海道自由行攻略︱14天道央道南深度遊，行程景點美食住宿推薦

函館美食8選｜不只小丑漢堡、根室花丸，從明治浪漫到在地傳奇

LC五稜郭飯店｜函館賞櫻住宿推薦，日式早餐與芬蘭桑拿好加分

成吉思汗大黑屋 函館五稜郭店｜北海道烤羊肉名店，鮮美軟嫩無腥味