【日本】味之牛舌喜助 本店︱厚切牛舌爽脆美味，仙台牛舌必吃名店

仙台美食就要吃牛舌！ 抵達仙台第一餐打卡了味之牛舌喜助（味の牛たん喜助）一番町本店，牛舌鮮甜可口、厚切牛舌爽脆彈牙的口感讓人意猶未盡，適當調味更顯鮮甜，真是幸福感爆表～喜助牛舌是仙台牛舌四大名店裡我特別喜歡的一家。

 

味之牛舌喜助︱仙台必吃牛舌名店

味之牛舌喜助（味の牛たん喜助）是發跡自仙台的牛舌名店，創立於1975年，在仙台有6間分店，分別是JR仙台駅店、駅前中央本店、南町通店、エスパル店、泉中央駅店及一番町店；此外在東京、神奈川、名古屋及大阪都能吃到，本牛舌愛好者覺得滿足！

 

 

喜助一番町本店環境

仙台站的牛舌街（牛たん通り）假日總是大排長龍，這次直街跑來是喜助牛舌一番町店，這間也是喜助本店，位置鄰近商店街 ぶらんど～む一番町、地鐵東西線青葉通一番町站，餐廳在壱番館ビル的地下一樓，門口招牌明顯很好找。

 

室內空間比想得還大些，有普通座位和吧台區，能容納40位客人。

 

牆上掛滿名人簽名色紙， 雖然我一個都不認識XD

 

喜助牛舌菜單

附上喜助牛舌菜單，這是我前兩年下載的官方菜單，2026最新價格可參考喜助官網 (連結可點擊) ，感人的是這些年來牛舌僅調漲200日圓，相當良心了。

店家以烤牛舌料理為主，可單點也可搭配套餐， 牛舌份量可依食量選擇相當貼心，最多一份六枚。 另外也有咖哩、燉牛舌、配菜及飲品單點等，只收現金不可刷卡及電子支付。

 

餐點︱牛舌定食與厚切牛舌

這次點了兩種牛舌定食，一份普通一份厚切來比較看看，定食包含麥飯、牛尾湯、醃菜和味噌南蠻。

 

生ビール ¥638

梅サワー ¥495

仙台第一餐必須喝一杯酒慶祝，本日依然是生啤酒和梅沙瓦～

 

牛たん焼定食 3枚6切 ¥2373

初訪就從基本款吃起，喜助牛舌有鹽味、醬料、味噌三種可選，我選了味噌還滿濃郁的，碳烤就是特別香，牛舌厚度適中口感也很不錯，稍微放涼了也不乾硬，但還是速速完食最美味囉！

 

特切り厚焼定食 2枚4切 ¥2737

牛舌果然厚切才是王道，看這厚度和油光就讓我垂涎三尺了，喜助厚切牛舌爽脆有嚼勁，鮮味十足而且多汁真的好讚！吃了一片就後悔點少了，至少要3枚以上才能滿足QQ

 

牛尾湯也非常好喝，據說熬煮了8小時，一份定食吃下來真是大滿足！在喜助吃到厚切牛舌後，我對牛舌的熱愛就一發不可收拾，感嘆仙台美食果然就是牛舌，是每天吃都可以的程度，這趟集齊喜助、利久牛舌、伊達、善治郎四大牛舌名店，之後再慢慢分享啦。

 

店家資訊︱味之牛舌喜助

地址︰仙台市青葉区一番町1-6-19 壱番館ビルB1F
電話︰022-262-2561
營業時間︰11︰30～14︰00、17︰30～21︰30，（土日祝21︰00） 不定休
官網︰www.kisuke.co.jp/

 

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