清邁 Baan Landai Fine Thai Cuisine︱米其林推薦泰菜，優雅美味饗宴

清邁古城的 Baan Landai Fine Thai Cuisine 連續7年獲《米其林指南》推薦，是近年相當熱門的泰式餐廳，氛圍優雅、餐點漂亮又美味，儘管吃過無數泰式料理，這間仍可說是我的人生餐廳，這篇來分享 Baan Landai 最新菜單、推薦菜色與用餐心得。

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Baan Landai Fine Thai Cuisine︱清邁古城米其林推薦餐廳

清邁古城內有不少美味餐廳能發掘，但如果只能選一間，我會毫不猶豫推薦 Baan Landai Fine Thai Cuisine。餐廳主廚 Noppadol 於泰北南奔府（Lamphun）成長，因此這裡的菜色結合家庭食譜與北泰飲食特色，並選用在地小農當季食材與無農藥蔬菜，無論擺盤或口味都相當精緻，2020年至2026年連續《米其林指南》肯定，可說是清邁頗具代表性的泰式餐廳。

Baan Landai 目前在清邁已有兩間分店，一間在清邁古城、一間在近郊 Mae Rim。這次造訪的是古城的本店，餐廳位置在古城北側，距離寧曼寺不遠，是座外觀低調的白色建築。

由於人氣居高不下建議盡早預約，我們到達清邁後打了2次電話才預約到平日下午1點的位置，除了打電話也能私訊店家FB，回覆速度還滿快的，要注意的是餐廳周一公休。

餐廳環境︱當代泰式美學空間

店內空間融合現代與傳統泰式風格，給人沉穩典雅的印象又不失溫馨，並有許多花卉綠植妝點。值得一提的是桌面幾乎都放了預約牌子，別看都是空景照，那是因為我們吃到中場打烊前離開時拍的XD

2026年最新菜單

Baan Landai 菜單圖文並茂，頁數眾多就擷取幾頁供參考，詳情可點擊瀏覽官網菜單頁面。Baan Landai 並非以創意料理為主，而是將泰國人熟悉的家常料理，以更細緻的烹調與擺盤重新呈現，保留傳統風味並展現 Fine Thai Cuisine 的精緻質感。

若覺得菜單琳瑯滿目難以決定，不妨從 Signature Menu下手，店家主打這三道菜： Crab Meat Curry Soup Survived with Rice Noodle（蟹肉咖哩湯米線）、Stir-fried Shrimp with Lemongrass（香茅炒蝦）、Beef Cheek Hang Lay Curry（泰北牛頰肉咖哩）。

此外 Pork Rinbs with Red wine Sause （紅酒燉肋排）、Crab Meat Fried Rice（蟹肉炒飯）、Australian Ribeye with Sweet Basil（打拋肋眼牛排）也非常有人氣。

飲料也有豐富選擇，從蘇打、咖啡、花茶、調酒應有盡有，許多特調的味道感覺都很有趣，尤其雞尾酒系列更是高顏值。

餐點推薦︱必點紅酒燉肋排、蟹肉炒飯、烤豬肉

這天我們點了5道菜，小份其實就夠兩個人吃，人多不妨多點幾種菜色來試味道，點餐時還問服務人員這樣會不會太少，結果人家阻止我們繼續點哈哈。

Muang Kham Lotus Flower

幾乎每桌都會看到這道泰國傳統小吃，以蓮花盛裝更加賞心悅目，內容物包含烤椰子、生薑、花生、萊姆和辣椒等，各種辛香料混合帶著花朵清香，鹹香層次豐富、味道有點類似沙嗲。

Pork Rinbs with Red wine Sause (S)

許多人推薦的紅酒燉肋排，小份有兩塊比預期份量還多，肋排口感軟嫩易化，軟骨也很好入口，調味微酸帶有明顯胡椒味，是道偏西式風味的料理，另外還附上調味料，但就算不添加也很美味。

Grill Pork Black Pepper and Spicy Sauce

來泰北幾乎每餐都要點烤豬肉，還真沒遇過不好吃的，肉質紮實不乾柴還帶有肉汁，與泰式辣醬很對味，一旁還有些蔬菜和黃瓜可搭配，一整盤肉量滿滿大滿足！

Crab Meat Fried Rice (S)

蟹肉炒飯是 Baan Landai 的招牌菜之一，小份的量就非常多，蟹肉放得超級豪邁，炒飯口感鬆軟，以蔥、香料跟胡椒調味單吃就香氣十足，還有檸檬及兩種醬汁，一個鹹一個酸，能增添不同風味，這道推薦必點！

Tom Kha chicken

以椰奶、南薑、香茅與檸檬葉熬煮的泰式經典雞湯，椰奶口感溫潤、酸而不辣，裡頭配料相當豐富，有香菇、洋蔥、蕃茄等，雞肉也十分軟嫩。

Coconut and Butterfly Pea soda

Baan Landai 的飲料每一杯都很美，藍紫色漸層並用椰絲裝飾，喝起來就是椰子水加蘇打，配餐還滿解膩的。

Radeon-Landai

以店名命名的 Mocktail，水果花朵裝飾再撒上金粉，非常有泰式風味，以萊姆、桃子，荔枝、蘇打水跟梨子汁製成，荔枝味最為突出，酸酸甜甜的滋味女生應該都會喜歡，然而這杯卻是我男友點的哈哈。

Palmyra Fruit Ice

以泰國特色糖棕果製作，帶有淡淡的天然甜味，用一碗具有在地特色的消暑甜點作為結尾相當完美！

結帳需加 7% 稅，可使用信用卡，這餐消費不到2千泰銖相當值得。這十年來走訪泰國各地，吃過不少知名餐廳與米其林推薦，Baan Landai 至今仍穩坐我心中的 Top 3，它把常見的泰國菜做到細膩且令人回味，如果你正在規劃清邁美食清單，我認為這間絕對值得特地造訪。

實用資訊｜Baan Landai

地址︰252/13-14 Prapokklao Rd., Sripoom,, Muang Chiang Mai
電話︰+66 65 848 4464
營業時間︰11︰00～14︰30、17︰00～20︰30 週一公休
官網︰https://www.baan-landai.com
FB︰บ้านลันได BAAN Landai Fine Thai Cuisine, Chiangmai Thailand
IG︰baan_landai